5 manieren om meer uit je bezorg-eten te halen

We moeten dat eigenlijk niet doen, he? Eten laten bezorgen. Het is meestal ongezond, kost klauwen met geld, je hebt eigenlijk eten in huis… Maar ja. Daar heb je vandaag gewoon geen zin in. Het was een zware dag.

Toen ik net begon met Hoefnixen, zette ik op een rijtje waar mijn geld eigenlijk bleef, en toen was de hoeveelheid euro’s die ik maandelijks aan Thuisbezorgd afstond zo groot, dat ik meteen genezen was. Hoogstens eens per maand liet ik nog iets bezorgen.

De discipline is er wel weer wat vanaf, merk ik. Ik zou het weer eens moeten opzoeken. Misschien helpt dat mij, als een soort schrikdraad, weer op het rechte pad. Of misschien moet ik dan toch een budget…?

Maar als je dan toch bestelt, laten we er dan ook het beste uit halen. Het beste uit de bestelling halen en er langer van genieten voor minder geld. Hieronder vijf (jawel) bespaartips voor je afhaaleten.

1. bestel geen saus bij je snacks en patat

Bij mijn laatste bezorging van een ordinaire patat met kaassouflé bestelde ik ook mayo. Waarom ik dat deed? Grote Smurf mag het weten, want ik zag dat die saus tegenwoordig 75 cent extra kost. Bestel twee keer zo’n klein beetje saus en je had er ook een hele pot Calvé mayo van bij de supermarkt kunnen kopen. Dus koop die pot in de supermarkt (beter dan zo’n plastic monster met spuitgat) en bestel je patat en snacks zonder saus.

2. Bewaar alle servetten, plastic bestek, sojasaus, mosterdzakjes, eetstokjes etc

Mocht het restaurant gul zijn geweest en het plastic tasje volgedaan hebben met servetten, bestek, eetstokjes, sojasaus, mosterd, enzovoorts, bewaar dan alles wat je niet gebruikt. Toen ik mijn gewoonte om eten te laten bezorgen had bedwongen, deed ik er nog anderhalf jaar over voor alle visjes met sojasaus op waren. Zelfde met de houten eetstokjes. Berg ze ergens op waar je ze ook gaat tegenkomen, en gebruik ze. Bij mij gaat het in een apart bakje in de bestekla. Doe de mosterd op je broodje kaas (lekker! liefst ook nog met een augurkje), de sambal op je broodje pindakaas (nog lekkerder!) en de wasabi in een japanse vleesmarinade.

3. piep de patat de volgende dag op

Het lijkt wel of alle snackbars denken dat je stiekem toch een gezin van vier bouwvakkers bent als je een zak patat voor twee personen bestelt. Bestel niet te veel. Is het toch te veel? Gooi de overgebleven patat niet weg, maar laat het onbedekt afkoelen, bewaar het in de koelkast, en bak het weer op in de airfryer of de oven. Het beste resultaat heb ik als ik de portie met zonnebloemolie uit een spuitbusje heb beneveld. Helemaal zo geweldig als echt goeie versgebakken patat wordt het niet meer, maar het is een prima vervanging van de aardappelen die je anders bij je stukje vlees zou serveren.

EDIT 8 sept: een nog betere optie is hieronder in de comments genoemd door Shanna en die wil ik jullie niet onthouden: een tortilla met patat in plaats van aardappelen. Ziet er geweldig uit en ik ga hem snel proberen. Hier het recept.

4. maak nasi van de rijst

Eigenlijk hoop ik dat iedereen dit al doet. Want zoals de snackbar denkt dat je vier bouwvakkers bent, denkt het Aziatische restaurant dat je vijf extra kinderen hebt waar je niemand iets over hebt verteld. Als iedereen aan tafel als een dwanggevoederde fois gras-eend van zijn stoel af rolt, is er nog een hele bak rijst over. En die rijst is meestal geweldig. Niet weggooien! Af laten koelen en morgen nasi van maken.

Nasi goreng betekent ‘gebakken rijst’ en dat maak je sowieso al met afgekoelde rijst. Nasi goreng is, voor zover ik weet, ook ontstaan om restjes gekookte rijst op te maken. En het scheelt veel tijd! Je hoeft alleen nog maar wat spek en kip/varkensvlees te bakken, prei erbij en wat je verder aan groenten nog in de koelkast hebt, boemboe voor nasi erin, en dan als laatste de rijst erbij en flink laten bakken. En dan ook nog die sambal van punt 2 erbij. Ik heb nu al honger. Het leukste is nog dat je er een hoop bijgerechten bij kan doen, zoals een gebakken ei, kipsaté, kroepoek… Nu heb ik nog meer honger.

Ik maak trouwens ook weleens iets dat geen nasi goreng mag heten maar wel heel goed te eten is, als die boemboe toevallig niet in de kast ligt. Dan mik ik er wat kruiden in die ongeveer op hetzelfde neerkomen, en dan is het ook lekker.

Een goede vriendin met wie ik op dit moment in Edinburgh rondhang, zei gisteravond boven een bak sushi (geen afhaal, trouwens, maar opgehaald bij Marks & Spencer): vries je rijst gewoon in. Nog makkelijker. Hoef je morgen niet persé nasi te eten en heb je altijd voorraad. Of kook die nasi wel maar vries hem dan in. Voilá, een magnetronmaaltijd à la jijzelf.

Deze tips werken vooral als je niet met een smerige lepel in die bak rijst hebt lopen roeren, dus gebruik op de avond dat je besteld hebt, een aparte opscheplepel voor de rijst.

5. geef je indiase afhaal een tweede ronde met extra groenten

Een goede vriend die gek genoeg niet opgevoerd is in mijn blogpost over vrienden die niet kunnen koken, heb ik ooit dolgelukkig gemaakt met mijn tip dat hij zijn afhaalcurry ook kan opwarmen zonder magnetron. Die had hij niet, dus jarenlang gooide hij de restjes gewoon weg. Au au au! Curry kun je ook best voorzichtig opwarmen in de koekenpan. Vanaf dat moment eet hij twee keer per week Indiaas – een keer op de dinsdag dat het bezorgd wordt, en op woensdag de rest. Hij uit nog regelmatig zijn dankbaarheid over die opwarmtip. Nu is zijn afhaal de helft goedkoper geworden.

Wat hij recent ook is gaan doen, vervult mijn hart met trots, want hij heeft het volgens mij zelf bedacht. Als de restjes net niet genoeg zijn voor de tweede maaltijd, snijdt hij er een paar verse tomaten doorheen, of wat sperziebonen. Of desnoods een blik linzen. HOE GEWELDIG IS DAT? En enorm lekker, volgens mij. Dus zijn de restjes niet genoeg voor een hele tweede maaltijd? Vul het zaakje dan aan met extra groenten of een bijgerecht. Of als het echt weinig is, maak er een tapas-achtige toestand van met de restjes als onderdeel.

bonus! 6. kook toch gewoon zelf

De beste manier om te besparen bij afhaaleten, is het überhaupt niet bestellen. Je kunt van één zo’n maaltijd wel acht keer zelf koken. Daarom probeer ik ervoor te zorgen dat ik altijd idioot makkelijk eten in huis heb, dat ik zelfs nog kan klaarmaken als ik afgepeigerd thuiskom van een lange dag. Ik ben er niet altijd georganiseerd genoeg voor, maar het scheelt enorm in de uitgaven.

Bovendien: ligt er nou echt niks in de koelkast? Als mijn huis in een woestijn stond zonder supermarkt naast de deur, zou ik dan verhongeren? Soms vind ik het leuk om een uitdaging te maken van de avondmaaltijd, en dan komt er vaak nog best iets heel leuks uit. Verwachtingen laag houden is hier de voornaamste sleutel tot succes. Maar laten we eerlijk zijn: dat is ook vaak zo bij het eten dat je besteld hebt.


Posted

in

,

by

Tags:

Comments

22 responses to “5 manieren om meer uit je bezorg-eten te halen”

  1. Schapie Avatar
    Schapie

    Eten laten bezorgen gebeurt hier maar zelden maar de flesjes sojasaus die ik toch ooit heb gekregen hebben een ereplaats in mijn keuken. Vooral het iets grotere maatje is precies de goede hoeveelheid afwasmiddel of bakolie voor op vakantie. En een of ander wegwerpbesteksetje gaat alweer jaren mee als kampeerbestek. Wegwerpspul is pas wegwerpspul als je het, jaja, weggooit.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Wow wat slim! Mijn complimenten.

  2. Jessie Avatar
    Jessie

    Je verhaal en de reacties zijn herkenbaar! Ik heb de app verwijderd toen ik inderdaad bedacht dat ik in de 1/2 van de bezorgtijd en voor 1/4 van dat geld ook gewoon naar de winkel kon voor een kant en klare salade… Nu heb ik altijd een (zelfgemaakte) maaltijdsoep en pizza (voor de echt hopeloze dagen) in de vriezer dus ik hoef niet eens de deur meer uit.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Ja, precies. Ik heb nog lang gedacht volgens de dichotoom afhalen vs. alles zelf koken, maar er is ook niks mis met af en toe een diepvriespizza of zo’n salade. Zeker als het je weerhoudt van Thuisbezorgd en hun concullega’s.

  3. Marij Avatar
    Marij

    Ik ben altijd extreem voorzichtig met rijst. Je kunt er dodelijk ziek van worden als je het niet snel terugkoelt door een specifieke bacterie. Ooit een half bejaardehuis aan ten onder gegaan en er is ook een aflevering van House aan gewijdt volgens mij.
    Dus snel terugkoelen en goed opbakken de volgende dag

  4. Shanna Avatar
    Shanna

    De kosten + de wachttijd van eten laten bezorgen = teveel gedoe. Er is altijd genoeg voorraad, om in een kwartiertje een pasta in elkaar te draaien. Misschien niet je beste werk, maar wel een maaltijd. De kater na de afhaalmaaltijd blijft je bespaard.

    Voor restjes patat vind ik dit een gouden recept: https://www.kokenmetkarin.nl/2020/12/07/tortilla-van-patat/ Gooi er stukjes chorizo door, hamblokjes, blokjes kaas, whatever er dood ligt te gaan in je koelkast – geniaal.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Oef! Dank voor dat recept! Ga ik volgende keer meteen proberen.

  5. Marijke Avatar
    Marijke

    Tijdens vakanties, meestal een huisje op de hei, halen we vaak een keer Chinees. Kun je drie keer van eten. Super makkelijk.
    (Hoewel we ook eens Chappy meekregen, dan is drie keer wel veel!)

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Heerlijk, en lekker makkelijk ook. Ideale vakantie!

  6. Mr. Groeigeld Avatar

    Ja die hoeveelheden bij een Chinees….
    Wij maken vrijwel altijd alle restjes op of we vriezen ze in. Dat vind ik namelijk zonde van het voedsel, niet per se vanwege het geld. Daarnaast doen we per week boodschappen. Dan hou je jezelf ook wat meer aan een budget zonder teveel impulsaankopen.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Die voedselverspilling is natuurlijk ook heel erg. Helaas is weekboodschappen nooit gelukt in mijn huis. Soms, als ik een georganiseerde periode heb 😉 doe ik boodschappen voor drie dagen. Scheelt al een hoop.

  7. ABVK Avatar
    ABVK

    Ik zweer persoonlijk bij het invriezen van restjes. Of je nu expres extra hebt gekookt, of dat je een portie over hebt: hup, invriezen in een handig bakje.(Moet je wel een stapel handige bakjes voor hebben).

    Heel makkelijk én je hebt vlugger eten dan thuisbezorgd 😉

    Of een grote pan soep maken en die in porties invriezen.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      En dan wel nog herkennen wat het was, over drie maanden. :p

  8. Martine Avatar
    Martine

    Welkom in Edinburgh! Echt Schots weer vandaag, helaas (maar hoort er ook bij). Wilde alleen even hallo zeggen als lezer van je blog. Genoeg voordelige dingen hier te doen ook (gratis musea en stadswandelingen)

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Hoi Martine, wat leuk! Mooie stad om in te wonen hoor… Mijn reisgenoten hebben al geroepen dat ze er best zouden kunnen aarden. Maar we zijn alweer afgezakt richting Newcastle. We zitten nu in een heerlijke country pub. Overmorgen weer naar huis. 🙁

      1. Ri Avatar
        Ri

        Voer voor je blog?

  9. Anouk Avatar

    Ik weet dat mijn zwager altijd een afbakpizza in huis heeft om de besteldrang te voorkomen. Wij doen altijd week boodschappen dan hoef je nooit na te denken je kiest gewoon iets van het menu voor de week. Het liefst maken we die lijst zo dat er minstens een dag alleen eten opgewarmd hoeft te worden.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Ik geloof dat ik qua benadering meer ben zoals je zwager… 😀 Weekboodschappen zijn me nog nooit gelukt.

  10. Elly Avatar
    Elly

    Patat en kroketten bakken we zelf. In de garage. Ouderwets in olie. Het allerlekkerst. Maar ik weet, het is luxe om een garage te hebben.

    Bij de Chinees nemen we weleens een maandmenu, bedoeld voor 2 personen. Aten we toen de kinderen nog thuis waren met zijn vijven van en dan was er nog over. En die opgroeiende kinderen aten
    echt niet weinig. Nu eten we er 2x van en vries ik ook wat in.

    Ooit stond ik bij de Chinees en vroeg een dame hoeveel maandmenu’ s er nodig waren voor 8 personen. De mijnheer achter de balie zei dat ze er dan 4 moest nemen. Ik dacht nog: zal ik ingrijpen. Maar dat doe je natuurlijk niet. Toen haar bestelling klaar was, stonden er 2 enorme dozen vol gerechten klaar. Iemand moest meelopen naar de auto. De betreffende dame was perplex. En alle wachtenden lagen in een deuk. Zo, zei iemand, die bestelde zeker voor het eerst bij de Chinees.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Hahaha arme vrouw!

  11. Tom Avatar

    Herkenbaar! We hebben zoete aardappelfriet van de AH in de vriezer liggen. Dat maken we als we trek in patat hebben. Veel goedkoper dan afhalen en het is ook goed warm als je het eet :-). Indiaas bestellen we af en toe en dan bakken we de volgende dag inderdaad ook de rijst op of stoppen het in de vriezer voor een volgende keer.

    Om koken makkelijker te maken, ook als er weinig tijd of puf is, heb ik standaard een paar zakjes met paprika en courgette in de vriezer liggen.

    1. Mevrouw Hoefnix Avatar

      Ja, dat is natuurlijk nog simpeler: gewoon ovenpatat uit de vriezer, is ook sneller dan het brommertje van de snackbar! Helaas heb ik kortgeleden echt heel vieze vega-kroketten gekocht bij de AH dus die moet ik nog even wegwerken voor ik gewoon weer kaassouflés insla.

Leave a Reply to Marijke Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Deze site gebruikt zo min mogelijk cookies, maar wel om bezoekers te kunnen tellen en laten reageren. View more
Cookies settings
OK
NIET OK
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Wie ben ik

Ik ben een particulier individu die blogt op hoefnix.net over besparen, beleggen en een beter alternatief voor levenslang voor je baas werken. Ik heb geen bijzondere kennis, en pretendeer ook niet anderen advies te kunnen geven over hun persoonlijke financiële situatie.

Comments

When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection. An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.

Cookies

If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year.

Embedded content from other websites

Ik probeer embedded van externe content te vermijden. Als ik me er toch toe heb laten verleiden, geldt onderstaande. Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website. These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.

How long we retain your data

If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue.

What rights you have over your data

If you have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.

Where your data is sent

Visitor comments are checked through an automated spam detection service.

Information we collect and store for statistics

We gather information about you during your website visit. During your visit, we monitor:
  • Pages Viewed: This helps us analyze site usage statistics and understand user behavior.
  • Browser user agent: we’ll use this for purposes like creating charts of views, most used browsers, etc.
  • An anonymize string created from your ip address, For example, 888.888.888.888 > 888.888.888.000).
  • An hashed string created from your ip address.

Who we share your data with

Niemand.
 
Save settings