Er is een nieuwe Schijf van Vijf en daar zijn meningen over. Heel veel meningen. Hoefnix heeft er uiteraard ook een. Want de nieuwe adviezen zijn vaak goedkoper, en daar houden wij hier van.
Voordat ik losbarst over de nieuwe adviezen: als het over eten gaat, heb ik geen enkele aanleiding om superieur te doen. Niemand eet zo ongezond als ik. Ik eet alles, in grote hoeveelheden, behalve dan dat dat ‘alles’ zelden broccoli is. Daarnaast probeer ik al jaren minder vlees te eten, voor het milieu enzo, en daar komt precies niks van terecht. Yummmm een gehaktbal! OK, nog eentje dan… Bovendien word ik nogal eens opstandig van adviezen. Lazer op, ik kan zelf wel bedenken wat ik vanavond ga eten, dat idee. Maar af en toe leer ik mezelf een nieuwe gewoonte aan, en al die kleine beetjes helpen wel.
De Schijf van Vijf is meteen na lancering al een cultuurdiscussie geworden, en dat is best vermoeiend. Sommige media schreeuwen moord en brand, en beweren dat de directeur van het Voedingscentrum persoonlijk rond etenstijd komt inbreken om je gehaktbal te confisqueren. Anderen vinden het een politiek ding geworden, dat niet objectief is en probeert je milieuvriendelijk gedrag door de strot te douwen.
Daarom eerst even de feiten: alles wat het Voedingscentrum adviseert, is daadwerkelijk gewoon beter voor je. Niks geen ‘milieu op de eerste plaats’. Wat men wel doet, is daarnaast milieu meenemen als een extra motivatie. Of dat communicatief nou zo handig is geweest, weet ik niet zeker. Maar er zijn twee heel goede argumenten waarom de belasting voor de planeet een factor zou moeten zijn in de Schijf van Vijf:
- Een slecht milieu is heel slecht voor je gezondheid.
- Het klimaat is in zo’n slechte staat dat we allemaal in paniek zouden moeten zijn, dus net doen alsof je neus bloedt, is volkomen irrationeel. Adviezen die het klimaat extra belasten, zijn dus heel onverstandig.
Er was een tijd waarin de Schijf van Vijf wél een politiek vehikel was, dat ongezonde dingen adviseerde om de overheid van een probleem af te helpen. Dat was de tijd dat het Voedingscentrum adviseerde om veel melk te drinken. Daar was maar één reden voor: het melkoverschot. Dat is pas misleiding. Als de politiek in die tijd het lef had gehad de landbouwsector niet eindeloos in een wurggreep van subsidies en dwangmatige schaalvergroting te houden, waren we nu niet alleen gezonder maar hadden we ook meer ruimte, minder stikstof en minder dierenleed. En minder Caroline van der Plas.
Maar we dwalen weer eens af. Terug naar het onderwerp: geld. Want gezond eten is leuk, maar daar schrijven wij hier niet over. Wij gaan over de centen! Waarom dan toch die Schijf als onderwerp? Omdat het mij is opgevallen dat veel van deze adviezen echt alleen maar voordelen hebben. Het is gezonder, maar ook goedkoper. En nog steeds enorm lekker. En je voelt je beter. En je wordt er woest aantrekkelijk van. (Nou weet ik dat ‘aantrekkelijker worden’ niet meer haalbaar is voor Johan Derksen, dus als we nou afspreken dat hij lekker onbeperkt spareribs blijft eten, zijn we ook sneller van hem af. Iedereen blij.)
Maar nogmaals, we richten ons even op de financiële kant van de zaak. Wij van Voedingscentrum Hoefnix (medewerkers: 1 vrijwillige blogger) hebben de Hoefnix-bril van krenterigheid opgezet en de adviezen van het echte Voedingscentrum goed doorgelezen. Er zat een hoop moois tussen. Wij noemen:
- De adviezen gaan gewoon over eten. En niet over toegevoegde proteïne (volslagen onzin, tenzij je bodybuilder bent als hobby, en waarom zou je dat nou zijn?), supplementen (meestal gevaarlijk en niet nodig, en bovendien geldklopperij) of andere desinformatie. Gewoon: eten. Een verademing! En het scheelt een hoop geld.
- Groenten en fruit uit het seizoen zijn gezonder en goedkoper. Bovendien zit er minder gif op. Als je biologisch koopt, is het prijsverschil met bespoten groenten en fruit veel kleiner als je let op het seizoen.
- Niks goedkoper dan kraanwater, en net zo lekker als water uit flessen – en gezonder, want geen microplastics.
- Vis is duur, maar helaas zitten er tegenwoordig zoveel zware metalen in, dat je het beter niet vaker dan een keer per week kunt eten. Gelukkig is de lekkerste vis ook het beste voor je: zalm, haring, forel en makreel. Heerlijk!
- Rood vlees is ongezond, èn het duurst. Als je wat vaker kip eet, of geen vlees, dan ben je goedkoper uit en heb je ook gezonder gegeten.
- Enig idee hoe goedkoop bonen zijn?? Bizar goedkoop! En ook nog eens idioot lekker. Ik heb een heel kookboek alleen over bonen. En als je eenmaal een goede linzensoep hebt geproefd, wil je nooit meer terug naar je oude leven. Bovendien heb ik weleens uitgerekend hoeveel mijn favoriete linzensoep kostte, en toen heb ik hardop gelachen. Je kunt er een weeshuis mee voeden voor een prikkie. En dat is dan ook nog een weeshuis vol gezonde kindertjes.
Andere adviezen trek ik dan weer wat minder. Ik vind margarine een gedrocht dat niet voor niks in de oorlog is uitgevonden. Plantaardige alternatieven voor yoghurt zijn aan mij ook niet besteed. Aan de andere kant begint havermelk bijna net zo lekker te worden als gewone melk, en ik drink er zoveel van in mijn 35 dagelijkse cappuccino’s, dat het de moeite waard wordt. Helaas nog wel een beetje duur.
Deze week wordt een mooi experiment, want er komt een veganist bij mij logeren. Tien dagen blijft ze. Dan zullen we eens kijken. Ga ik trillen van vleestekort, of sta ik haar over tien dagen in blakende gezondheid uit te zwaaien, met een extra volle portemonnee?
Oh ja, nog één ding. Heb je die vragenlijst over online oplichting al ingevuld? Hij is hier te vinden. Ik schreef er afgelopen woensdag over. Ook als je nooit slachtoffer bent geweest, is je medewerking waardevol.
Leave a Reply to Sylvia Cancel reply